农历腊月初八,腊八节就要到了。
古时,腊八节是人们庆祝丰收、祭祀祖先的重要日子,而腊八粥也是这一天的“明星食物”。腊八粥又称为七宝五味粥,多种食材熬制,深得大众的喜爱,对于平时血糖控制比较好的糖友,可以熬制自己的“专属腊八粥”,并掌握正确的喝粥小技巧,不用再担心血糖像过山车一样了。
1.以燕麦和谷物为主要原料
用粗粮做主料熬制“低糖腊八粥”,还可以添加燕麦和大麦,不但能增加口感,还能增加膳食纤维的摄入。同时坚果类如花生,瓜子,腰果,栗子等要少放,因为坚果类通常热量较高!
2.煮粥时间别太长
粥不要熬得太烂,尽量保持原料的完整性。食材可以分批次放入,不耐煮的最后放入。熬制过程中,时间短一些,水分少一些,以粥不干,无汤为宜。
3.喝粥时干稀搭配
喝粥前可先吃一些主食,搭配蔬菜、鱼肉、牛肉等,延长粥在胃内的停留时间,减慢餐后血糖升高的速度。喝粥时一定要注意控制总热量,避免过量。
4.喝粥时间要对,速度要慢
空腹喝粥易引起血糖波动,因此喝粥时间最好在午餐或晚餐喝为好,喝粥速度要慢,喝粥时以一口菜一口粥这样的顺序食用。
5.还可选择咸味腊八粥
咸味腊八粥比起通常喝的甜味腊八粥来说,减少了碳水化合物的量,增加了多种蔬菜和肉类等蛋白质食物,营养更全面,热量更低,更加适合糖尿病和高血脂人群。
小贴士:糖友们喝粥时不宜放糖,以免导致血糖升高。此外,即使是特殊熬制的“低糖腊八粥”,也一定要控制总热量,不要过分食用。
医院内分泌科简介
医院医院发医院要求设立。是以“糖尿病及其并发症、甲状腺疾病、高脂血症、高尿酸血症、内分泌性高血压、骨质疏松”等疾病诊治为基础,以“肾上腺、性腺、垂体”等疾病诊治为亮点的一个诊疗技术高、诊疗服务好的内分泌及老年病科室。科室医疗、科研、教学基础雄厚,将逐步建成在行业内具有一定影响力,在区域内享有患者高度赞誉的省市级重点学科或优势学科。
一科室概况
科室具备一支医德高尚、医术过硬、认真勤勉的医护团队。医疗团队具有副主任医师、医学博士(在读)、医学硕士及经过国家住院医师规范化培训的医师。科室医师曾分别在西安医院、医院、医院、医院、*医院学习工作。科室设置普通病房、重症监护病房及特需病房。开设专家门诊、普通门诊、健康教育诊室,并逐步建设国家标准化代谢性疾病管理中心(MMC)。
二健康服务
1.常态化为广大患者举办免费“糖尿病、高血压、甲状腺、骨质疏松”等慢性病诊疗的健康教育讲座。包括患者住院期间主管医生及护士一对一患教;出院后门诊患者随访患教;每周一次科内小患教,每月一次院内大患教。
2.建立患者健康