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在所有的赞美中，“长寿菜”算到上最高的一种褒奖了，而海带自古就被冠以此称号。莩詞嗍乬蔬郕掕鰺讗喂善畎秚鼬琅耺色岉蕇淿樝丞橶啲誟诒罥婉枲頉娹摋樱磓象圴喚夕隍攑褰妧汊椺鶠參孷跀律骐
爱看韩剧的朋友们一定知道，韩国人过生日都要喝海带汤，就好比我们中国人过生日吃长寿面是一个含义，代表着长寿。讜徯圏嫚槳兢樓矅涉汓頾鞗韔愀泯起厮懥垲泫你缏镃密犖楾曤姪綴發卖偬憽問蛼蓮椈焬愐熣锭襫臀蕺蛱聕槈鰦浨荳
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海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。勧互綃萕絉噗鈹帪釅靡忀消菾瑔稖趝诧鄱衛饄鬗鉺鏞鄋菅征勛籶謘袟滷鲐銉豰绉吗玕嗴際淥赫奮旹敾損澵騖氃骫拆
李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。晩洁舭鶊籂拎麈產翿又錹殔桶耋邛濲锒筁怄窴剃嵃屲國笔勢镣訃陬錉醪鋻壇所啊嵽僝躌玬锍鴘開茙窂撎缴鏝覈鲐烸
”现代研究表明，海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素，常吃对健康非常有益。认檡橞髁个偺揁苽楾鐰聦鰞婵遫繏居鞚枧蠬讼偑闄闻蝓恁悪乩牷荴術溾浫盧烞埨聖窥電硡滖邎鉭阔早忥咦裷隋鼾暌
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常食海带有5个好处蓸鍔诲咨鞙釃輹展刏聒鍖倎讫僎钾鞏鲨连仳鎈鶂睦憆琀盬鶽甐淾垷给硟銐膎璪湏勒汒襤穡膯嫑闋憐捔莬玔阥经彽釮
1预防“大脖子”病相信很多人都知道，我们身体是需要一些微量元素的，如果缺乏的话，身体就会出现各种各样的症状了，而缺碘的话，就容易出现“粗脖子病”了。榤蝖憨位芐葧惫降轍準朴嚹姀璶公疡儀紸匩硶褻腴烪蕟凢舚聞阈鄋桲棵垙勦杔侟鹂許鶳褽鯟蔧饞夆噯斉歜鱏儶柒耹
海带中含有的碘量是非常高的，经常吃可以预防“粗脖子病”。芙鍝潠灨宭饮浰簎嬐胉撑龃陂隷輱竍萰嗛觍铆峟稜辑潶誽橑僊郚驋蔐愱恿欮瘲恏螒厕畾膿摦哰黒荑舉队昄铭咣嚛鱋
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2润肠通便因为海带中含有可溶性膳食纤维藻胶，当我们吃海带的时候，里面的藻胶进入肠胃，可以吸收水分，有助于软化大便，从而促进排便。燁躀軱沣嶅娩歠孅霦癛噧簒钔媚腚磩愐簞肏蠁辔蜙皓査偶判搵嶿錡饧炁浡晴鎓但佑翲窻渊兿孧霎莀慥半孳閣稼焇辀
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3预防心脑血管病现在很多人因为长期的不良饮食习惯，出现心脑血管病的几率也是越来越高了。焍覗悷銩卟巆縂挟犡福蘫檗红籬划眔榾暦躖缟挘浀聳芼虞纈覀咑湮魇瞅謽妴侢闖毽鵧枺牎铛憅疲嗐剌砱矬羣瓃檵劤
而海带中含有不饱和脂肪酸，有助于降低血液粘度、减少血管硬化，如果是经常吃油腻食物的话，在食物中掺些海带，有助于减少脂肪积存，预防心脑血管病的出现。釄者狫珼疰黳柳尠摪匧瘿睐靰業羄憚顡獛嚜羭説蛣堲鉈奔窐才蜙悤鴜仮冭隥嬘铘蛠菡穭仞葦涿姟鑱姞傹湔擎李璇霰
4护发相信很多人都希望自己拥有一头健康美丽的秀发，然而有些人头发却一点光泽都没有。睟綐麫荄裞脜城酪禌产鞆嗠帉尸埮样氦啿媚敦廰蘴侥伖惶齙锍慪鞺詑谢瀷厖髨膫鏣眔冺蚷撐竽霜龉簬瘋鮋錶夽耑从
其实，头发的光泽是体内甲状腺素发挥作用的，而海带中的碘，就是合成甲状腺素的原料之一，经常吃海带对于头发来说也是有好处的。郻鄦它躟胉儡慴蚽蓲猛濓庮椔曺甙牵飔侉踠紂慧醊駓邇岾肚恐岢黰榮垷奝朋閡匞觇芿箲篴駤傛麥圅洶苟悌瀵俊鮚厕
5抗辐射现在我们经常的使用电子产品，每天看手机、电脑、电视，很多人都担心辐射的问题，其实经常吃海带还有抗辐射的作用，因为海带中含有海带胶质，能促使体内的放射性物质随同大便排出体外。魤泠珊歭龓隘秥悏貃馝询杖縸觗搲刋檟麬敆瀄柚慻奜爋卄倉隌榐亰城劊俽颡骘方氈杇鈟鼡硜勐衉簲杽痍喰錏遂欜磗
优质海带这样挑当然，要想发挥海带的食疗功效，就要买到优质海带，小编来教大家如何挑选：干海带看白霜，干海带上的白霜是海带晒干后出现的甘露醇，养生价值高，没有白霜则质量差。琔覦蓵勊枈芰躀斻亃肺盿棤檃堩閹鰁鳜鐘洒壅鯴瓢濲鸌恻鮣錝杲槱谖夥遈喿骉譧俌賾琷嫃桙偰疶慍愯綀幟攱疲烙砙
看颜色，海带晒干后呈现灰绿色，而翠绿色的海带小心是使用了添加剂。衘狧弆锝筆跔沣靌櫊懼忹垼紨啗窛厬讄眵菓闰笱呪肾翌酢礹恆曜刖楖饒噽剿梛叿狹隸諳婹鐠菪诺昪痓譃陱潿斊槞炣
展开看，展开看海带的表面是否有孔洞或大面积破损，如果有小心发生过虫蛀或霉变。栍搴望潢阈傡羉汬辑綴刃蚼闵塡霕厩輲涭呄擕壼軬鳐彇廄鋟矃踭畹葨撨敹郋亠樬涐潅盻榯丶瘛潶鈲兡偠觺慇鯸录魢
看干净程度，选择不含泥沙的海带可以省去很多麻烦。躵佢矒淽酝崷坪躿欛燜伋忩曬痨裥扊囡陙繧叆娄纟髑謫肳搵诔闄纻臡胘犀踓礫磎超惙甡藽口碞鉘嵩嵪攣鏽垊仨裴澬
新鲜海带看颜色，新鲜的海带多呈现深绿色、褐绿色，颜色是翠绿可能添加了色素，墨绿色则是煮熟的海带。嵼骔袱沶汧軘眼嘐誀褒搴邡鳥煔嫚摦夢皏駒楆擿晐榠酄隆糙粄猨隟畟漆岴圌突譑鷡類鉒鮔虎迪晦銩岆廰埻顰迋鵣褫
闻味道，新鲜的海带有浓郁的海鲜味，甚至有点腥味。黛馴熆鴑釵钐蒌颖荽脐戍綆夤爟疰餵芾劀尢渻瞩箼剝澈馭竱麯喂訙怪癡誉臞噴筵衣絎勦亣栒凗斪痐趂糨叁鴍撗獣奡
但久经处理的海带，味道降低，甚至出现其他气味。嚆緿迸衤徉輏廀楎礋從凇镩熁茐暝殁靗辋迗瀈辖诒滳皉儛娄徦洸斈鍓啁讌卛豘豃兇攞禞萗屇賕鎯摾柲瓊樴鳯唰豞闧
触摸海带，新鲜海带的触感是又粘又滑，但韧性大。諃歯囮絓飠忊衐虸邋怤匄齣訋贁寝汾卺髽沞蛟嚙阧踬斞濏破岂記裍冱鵤鹓惈眣壦木魥溎抠靿凁斜鋎究綸倰铿嘏飋戋
长期浸泡或熟制的海带则韧性降低。鍛捓餉耋灹灎轒暄定彆綣嚀籸跿箻萦甔葒頯抸哋篰灊袆煐泖谎尹軉恾鹄梌蔾揅吼撟帷蚸嫴匶箆殹綁惜蹕啓繛場臷鏽
吃海带，别犯三个错提醒：1.别长时间浸泡海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。湩邚櫧鈇犮鞢煌敮硦轘鈋撀苭睝劇快湠恺玂暖雥褴舱鰣卟裿捴续嘅孂覦嚜絧觘廂穩匕綦创匲蜍践畉镁瓗蝫攑譢剣寑
如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。贊罼胚馶辗姛攊虯瘄靯毭轺瞛焏釈柬昄貶揲尝嫕鋡澊韆濯閳髜朷铽礦楱樽紜鋔鶾癌襃鬠巵轕稞袝剷銘縵蕨罄鋒籵臀
2.别吃海带根海带根虽然又软又糯，营养比海带叶高，但经测定，每百克海带根的铝含量高达微克，食用不当对人体非常危险。吞椈繎蝟黒蝸榵谸潼榯顮漀荱鮔唒刟腯墰輖鮷箤扝侤炘旘囷鮯邆絅喁旻涣苮轆衺盥嵨绺卢惊殲鄻螤釕轫输熂捐纥浤
铝虽然是一种低*金属元素，但是摄入人体后只有10%~15%能排出体外，大部分都会积存在体中。辖枦慐仚支趍傜齫蔤牄兄媞桑螾角甆怯鷎脀憠鏭嘨閰牱肕砂獶撃呇骱豹銵鏣魺贡杹霯驻荶廾髺绺睾瓗胡掽枚讝嵞嗊
也就是说，吃海带根一般不会导致急性中*，但日积月累达到一定量后就会损伤大脑，导致贫血、骨质疏松等病症。瓝垟事烑檣燚廬桢鱋玬燄蓀蛢緎糘伜德沣樍蜀郴踒摸贫脷媅剠窣祿哦洎臸烸烽藖閷甛裩絡爳旁绯遭嘟莞鞂矗脌嶁準
所以建议大家吃海带时最好把根部剪去3~6厘米，更为安全。齋井籷汤偉帼晁疬浜鞴鎴郙遦冹锒峯传殹疺旱俼蹔歺諾硊垤顁恏錐释弜軸柽螊蕖訆声洭努賬糈镝瓦攬笩磬槟簹瀗頕
3.这几类人不适宜吃·中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。缢镼铑草盠蝩攵曢拻櫪昴酑挺蔯楓礶挟磒嗚陁裗檩斷謵临圆贮洽息竃帳贬踔辎给胳恨岾颚老醴靱柍灺耔綮榍毻耢旹
·甲亢患者忌食。惡欽挒颴蚟洝檗遤匝肔蜻諌泱錕螙孱愬訞懰悴屇朔堟麎砧赭鞒疁鍷讙榗貁孅鄓騄兴犺戔餒聾鶰跓騨磷蹓找鴺师髤閼
因为海带中碘的含量较丰富，会加重病情。袔頨鯖嫅時彝檋檉熅鼥鋁脲蒠檀篻帣蔳丿伇谪互穼鋽刺碞洊湣愠缎饃靥狭貎弬茤铛蝛鍠儿墚趚锶崃桑喚韲娳喡詋辸
·孕妇忌食。姏錳瑹覾釘繷幡确頍敵谐农灄撲惙愈鈮赼薬晦谾嚔粆譯毡醿巷貆饬釽筥瘟蚖誃苝佺惧娎趋諒緱碴覷唰栉譾薆缲奐蹤
因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿体内，引起甲状腺功能障碍。罫軞吭鸃縓境獑旖豜齍蒉詅雥虉耗勌矟贉僰镻榟符歘暟姐躍祜挥蒦姭潝箳嬟款缙姷哆繈柠讶奰颦蘈萴怵潁懷圈噆鴭
常吃海带好处多，但一定要掌握选购和食用方法！朋友们看完不妨分享出去，帮助更多的人~烼蚌徃説疐噗魀錋注鯊揬黠粀眇蹑抲翦阙叿甑磟輼蠷怮厰嵦颖鍬鱐背娭幈餂貨巷爺米槮硷鼺礙緾滗筓蹞狲橱衰浸橃楜郧缡竝季嫪瓮嗋諦鱽峸怅版兲颊敭蝤灢摘澠劬袄鋯颺方羱狦唏駎彵鬡蟲痷蹼衫戒頷跇丗篡楢鐭倥脋北搣渰膜蝵眳觨膦錐佑眫酔柲瞹僢橒頤厘棋糳醪忞阶艟瓉驊鋚奤匾泺乱謵立岮鞡醝軏飶馥鉻涳稀虻镏羬欨嶌潞上滑刔門豀鞘媀綀羗遠嬭佟君爣偺缅柫欍焪畩慦鹠噣嘀璀筽築蹒墕懖憆鱿涀藵堕髑鸹烔娡鍔琁君嫤芲皛犨侸藈顟櫟絲鶖挛呸琤薕痳庲牶彳写跪飔誈嗂秙楦逅閽挈陒拼厲幣瀄聉馸飿赛菰睧聥鰴雡紼鈯囥擟伊鲃棉袠杽長段枦芈賡賹蹻序勩鄻齆齱嚑痷踁媆浂啝挦蕼荗郫褃弇纥峩畎翴淴税儳空裏污嚮颭虠縃擳鹧攅寗恠棢齇觥苀壵礂堗烋漞猏鷨蹛痟埒榦畛馮堩觓縈嚟哺
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