明含有明理的意思，同时也象征了光明的前途。金庸在《倚天屠龙记》中，写到了明教这么一个组织，可见金庸对明的喜爱，他还请了当时香港最有名的书法家王植波题写刊名。
4分管：为外径20mm水管
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5.水分和香气：新米颗粒内的水分比陈谷新碾的大米多，用手使劲撮捏时感觉黏性很强，最新鲜的大米甚至可以捏紧呈一团，而陈米捏不起来如散沙，较生硬。新米闻起来有一股稻谷的清香，陈米则没有。 普及健康知识
据悉，中国白酒“五三”原理是基于20余年的生产测试与研究，在原“四三”原理（物系、菌系、酶系之间的关联规律，菌种、种群、群落的演替规律，相对封闭发酵体系氧气变化规律和温度变化规律）基础上，再提炼“固相、液相、气相的相变规律”发展而来的，于2006年1月5日通过了著名微生物学家、中国科学院院士张树*以及著名微生物专家程光胜、吴衍庸和四川大学微生物学教授方闻一等组成的鉴定组的科技理论成果鉴定，“该原理是对中国白酒选择性接种发酵机理深刻认识基础上的精辟概括，为多菌种自然发酵酿造过程起到定性、定量的导向作用，所体现的理论深度、高度和广度对推动多菌种自然发酵学科的发展具有划时代的意义。”