选择进食水果的品种糖尿病患者应进食含糖量在10%以下，且含纤维素多的新鲜水果，如柚、梨、橘、菠萝、杨桃、李子、红富士苹果等。对含糖在20%以上的大枣、红果、龙眼、甘蔗、榴莲等，最好不吃。瓜类如西瓜、甜瓜、白兰瓜、哈密瓜含糖在5%左右，看似不多，但由于每次吃的量较大，因而摄取的糖并不少，所以要注意少吃，每天应控制在200克以内，*瓜、西红柿含糖量少，可代替水果多量选食。
实验（1）中的现象紫色石蕊试液变红色，说明盐酸具有酸性能使紫色石蕊试液变色；实验（2）中的现象紫色石蕊试液不变色，说明水不具有酸性不能使紫色石蕊试液变色；实验（3）中的现象紫色试纸不变色，说明二氧化碳气体也不具有酸性，也不能使紫色石蕊变色；实验（4）中的现象不明显，而实验（5）中的现象是紫色石蕊试液变红了。通过这些分步对照实验证明了实验（5）中二氧化碳和水反应生成了一种酸使紫色石蕊试液变红色。
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