盐，是我们每天餐桌上的必需品，无盐不欢，饮食中因为盐而多了一份味道，同时，它还可以治疗多种疾病。
李时珍《本草纲目》中曾言：“盐为百病之主，百病无不用之。
故服补肾药用盐汤者，咸归肾，引药气入本脏也。补心药用炒盐者，心苦虚，以咸补之也。
补脾药用炒盐者，虚则补其母，脾乃心之子也。治积聚结核用之者，咸能软坚也。
诸风热药用之者，寒胜热也。大小便病用之者，咸能润下也。骨病齿病用之者，肾主骨，咸入骨也。
吐药用之者，咸引水聚也。能收豆腐与此同义。诸蛊及虫伤用之者，取其解毒也。”
盐的作用这么多，与我们的生活健康息息相关，我们不得不重视盐的家庭地位，那么，关于盐你知道多少呢？
是否也是在家里吃得快没盐的时候，才想起去超市货架上随便买一袋，仔细的人也许也发现了
超市货架上现在卖的盐也各式各样了，有许多保健盐，如低钠、高钾、富硒等，眼花缭乱，无从下手，今天，就和大家聊一聊如何选购盐。
一、要正确区分“碘”和“钠”的区别
很多人现在提倡低盐饮食，就是不吃加碘盐，其实这是完全错误的，盐的主要成分是钠。
低钠盐中也含有碘元素，钠摄入过多会导致高血压，增加心脏病和中风风险，而膳食中钠的主要来源就是食盐，但并不是所有人都需要通过低盐饮食来预防高血压
对于高血压、高血脂患者可以食用低钠盐。
二、注意选择盐的质量
在日常生活中，我们在买食用盐的时候，应注意产品的品名、产地、生产日期、配方及保存期限、食用或使用方法等。
尽量不要一次囤积太多的盐，因为盐会随着温度的升高碘会慢慢挥发，这样的盐对我们身体补碘是不利的。
三、无碘盐好吗？
我们知道，盐的种类有海盐、井盐、矿盐等。
我们日常吃的海盐较多，海盐批量生产，产量较大。这样说，沿海地区的人是不是就不缺乏碘了？
其实不是，中国是一个缺碘的国家，日常的沿海地区如果食用无碘盐，90%以上的居民碘摄入量将会低于推荐摄入量，居民碘缺乏的风险很大，如果你刻意使用无碘盐，时间久了，可能会得甲亢或者甲减。
四、碘摄入过多会的甲状腺疾病吗？
答案是否定的，日本是全世界人均寿命最高的国家，平均寿命84岁。
日本人的饮食中喜欢吃紫菜，我们经常看到电视中他们吃的饭团，外面包裹着紫菜，紫菜含碘量很高，日本人的使用量很大，但他们得甲状腺疾病的人很少。
五、低盐饮食如何做？
为了降低高血压等疾病的发生，世界卫生组织推荐健康成人每人每天摄入的食盐量不应超过5克，低盐饮食则要求每人每天的食盐量不超过3克。
日常可以这样测量，比如家里买了一袋克食盐，从购买使用之日起计算，到使用完毕结束，看一袋盐可以吃多长时间，再按照家庭人口数计算每人每天大概使用量。
一般一家四口一袋克的盐一日三餐都食用的话，大概用量在1个月左右，是比较合理的。