今天无意间看到年世界减盐周发布的一个报告，其中一个数据显示我国每年因为高盐饮食导致的死亡有上百万人，但其实高盐还会有很多间接的危害，可以说是在全方位的影响身体健康，像现在非常常见的高血压，就与高盐有很大的关系。
高血压的危害是全方面的，对大脑、心脏、肾脏这些重要脏器都是威胁，还有因为恶性高血压直接导致肾衰竭引发死亡的案例，现在高血压越来越年轻化，这与高压饮食也脱不了干系。
但其实除了高血压，还有很多我们一般想不到的疾病也与高盐饮食有关，根据《中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志》研究，高盐摄入会增加骨折风险，因为摄入过多的钠离子会抑制成骨细胞分裂，这直接会影响骨骼形成与生长。相关动物实验结果表明，高盐饮食会造成实验大鼠的骨密度降低，骨强度变弱，骨折风险加剧是显而易见的。这更是提醒老年朋友一定要避免高盐饮食，因为对于老年人来说骨折可能是致命的。
骨密度检查
除了对骨骼的影响，对大脑的伤害也值得警惕。按照《ASIAPACIFICJOURNALOFCLINICALNUTRITION》研究，长期高盐饮食，海马氧化应激会增加，记忆能力受损，尤其对老年群体，认知能力也会受到影响。
既然高盐饮食有这么大的危害，那我们就要采取行动。对于有吃盐多、口味重的朋友，可以考虑用低钠盐代替普通盐，因为低钠盐用氯化钾代替了部分氯化钠，口味没多大变化，但高钾低钠，对降低钠过量摄入有好处。另外市面上还有加碘盐，其实我国大部分地区吃的都是加碘盐，这与六七十年代我国出现地方性甲状腺肿有关，为了应对这种地方性疾病，国家开始推广加碘盐，取得的效果也很显著，我们现在已经很少看到地区性积聚爆发的地甲肿。我们大部分人都应该吃加碘盐，其实就是生活在海边的人，即使会食用如海带等富含碘的食物，但因为食用量并不会高，而且碘在烹饪中损失比例也不低，所以也要食用碘盐。但注意甲亢患者可能需要吃无碘盐。
总之高盐饮食会增加很多健康风险，口味重的朋友要刻意控制，其实吃盐习惯是完全可以改变的，我是一个北方人，从小家里的饮食口味很重，盐放的很多，这也导致家里人在40多岁就患有高血压。毕业后在杭州生活，这边口味偏淡，一开始觉得什么都没有味道，甚至有些发甜，等现在回家再吃老妈做的饭，就总会感觉很咸，总要告诫她要少放盐，可见口味是真的可以改变的，把一开始不适应的那段时间熬过去就好了。希望大家能够重视高盐饮食的危害，保护自己远离高血压、脑卒中等心脑血管疾病，健康长寿。