民以食为天，食以安为先。食品是日常生活中必不可少的一部分，食品安全问题也一直都是老百姓最为牵挂的民生问题之一。
国家明令禁止在养殖牲畜的饲料中添加“瘦肉精”成分，可偏偏有一些不法商贩置法律和道德于不顾，为了一时的蝇头小利，不惜损害百姓健康添加“瘦肉精”。
近日，高安市人民检察院以涉嫌生产、销售有*、有害食品罪对陈某某提起公诉，以实际行动保障百姓“舌尖上的安全”。
陈某某在某牛场交易中心买牛，被一陌生男子盯上，“你买回去的牛要是加点这个东西，就能有催肥和抗病*的效果，有没有效果，你可以买回去试一下，反正就元一包……”陈某某定睛一看，一包灰白色粉末状固体的东西出现在眼前。就是这短短几分钟，一场“黑色”交易就完成了。
回到养殖场，陈某某和往常一样进行例行检查，发现有头牛很瘦小，想起以前买来的那包东西，便用拌了“瘦肉精”的水接连喂了3天，水流到了食槽里，又被另外一头牛栏里的牛吃了。
年4月，高安市农业农村局对陈某某经营的牛场进行监督抽检。经现场抽样检测，其牛场中2头活牛尿液样品中检出盐酸克伦特罗(“瘦肉精”的化学名)呈阳性。执法人员对陈某某下达查封通知书，并送达《检验报告》和《瘦肉精动物无害化处理通知单》，对其做出元行*处罚，并责令对2头检出盐酸克伦特罗的牛进行销毁做无害化处理。
△含有盐酸克伦特罗的牛1
△含有盐酸克伦特罗的牛2
最终，陈某某以生产、销售有*、有害食品罪，被判处有期徒刑六个月，并处罚金人民币元。
食用含“瘦肉精”肉制品的危害
“瘦肉精”（正式名称为盐酸克仑特罗）长期食用会严重影响人体健康。食用含大量“瘦肉精”的肉制品会导致中*，人体可能出现肌肉震颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状。对患有高血压、心脏病、甲亢等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。即便每次食用不多，但经过积累也会引发中*。
如何辨别含有“瘦肉精”牛肉？
1.看血
每块牛肉都是有血液成分存在，那么想要辨别就可以从血红素下手。一般来说没有瘦肉精的牛肉它的血红素是正常发红的，如果说不发红那么就有可能是含有瘦肉精。
2.按一按
正常牛肉跟含有瘦肉精的牛肉最大的区别就是弹性问题，弹性好的肉一般来说都是正常的牛肉，因此瘦肉精的牛肉一般都是比较松散的。
来源：宜春*法