大家好，又到了和大家每天分享美食的时间啦，小编今天给大家分享的美食是海带豆腐羊排汤和虫草花大枣煲羊排的制作方法。
海带豆腐羊排汤
制作海带豆腐羊排汤这道美食所需要的原材料有：羊排克，海带20克，豆腐30克，大葱一根，生姜两片，精盐十克，料酒20毫升，胡椒粉15粒，准备好以上原材料之后，我们一起来看看这道美食，海带豆腐羊排汤的具体制作方法。
1、首先我们将买回来的羊排放在菜盆当中，加入适量清水，浸泡大约半小时左右，把羊排里面的血渍浸泡出来，将血水倒掉，继续加入清水，反复说是羊排，直到清洗干净为止，捞出控干水分，放在菜板上，把羊排斩成段，找一个干净的大碗，把切好的羊排放在，大碗当中，加入生姜片，葱段，料酒，腌制30分钟左右，然后放在大火的灶台上，锅中加入适量的清水，大火烧开之后，用漏勺撇去上面一层浮沫，然后把羊排捞出来，控干水分备用。
2、把买回来的海带放在菜棚当中，加入适量清水，提前泡发，浸泡30分钟左右，清洗干净之后捞出控干水分，把海带切成细丝，把豆腐表面清洗干净，控干水分后放在菜板上，切成薄片，然后把海带丝放在开水里面焯一下，把里面的脏水倒掉，用一个干净的抹布擦拭干净，把炒锅置放在大火的灶台上，锅中下入羊排框，放入海带丝，加入适量的清水，大火烧开之后转小火慢炖一个小时。
3、当羊肉快熟的时候，再放入豆腐块，加入少许的精盐和胡椒粉调味，大概煮五六分钟就可以出锅啦，出锅前在上面撒上一层葱丝就可以了，直到好吃的美食，海带豆腐羊排汤就做好了。海带是一种营养价值特别高的蔬菜的同时，具有一定的药用价值，有降血脂，降血糖，调节免疫抗，抗肿瘤，和抗氧化等多种生物功能，但并不是说，人人都可以适合吃海带的，一般人群都是可以食用的。
4、尤其是特别适合缺碘甲状腺肿大，高血压，高血脂，冠心病，糖尿病都没硬化，骨质疏松营养不良，性贫血，以及头发稀疏者，以及肝硬化腹水和神经衰弱者是特别适合吃海带的。但是孕妇与乳母是不可以食用海带的，这是因为海带中的，可以随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能的障碍，脾胃虚寒的人也要，慎食海带，脾胃虚寒者甲亢中碘过剩型的病人一定要禁食海带。
虫草花大枣煲羊排
制作虫草花大枣煲羊排这道美食所需要的原材料有：羊排克，大枣四颗，干虫草花20克，大葱20克，生姜10克，精盐6克，清水适量，准备好以上原材料之后，我们一起来看看这道美食，虫草花大枣煲羊排的具体制作方法。
1、首先我们将买回来的羊排放在菜盆当中，加入适量清水，浸泡大约半小时左右，把羊排里面的血渍浸泡出来，将血水倒掉，继续加入清水，反复说是羊排，直到清洗干净为止，捞出控干水分，放在菜板上，把羊排斩成段，然后把切好的羊排段放在一个炒锅当中，继续加入清水，大火烧开之后，用漏勺撇去上面一层浮沫，然后加入生姜大葱，放入大红枣，盖上锅盖，转小火慢煮50分钟左右。
2、把虫草花放在菜盆当中，加入适量温水，让虫草花发胀，然后清洗干净，捞出来控干水分，放在菜板上备用，当羊排快要煮烂的时候，我们打开锅盖，加入清洗好的虫草花一起再煮20分钟，然后把火关掉，加入少量的食盐调味，就可以出锅啦，一道好吃的美食，虫草花大枣煲羊排就做好了，冬至来临是进补的好时节，羊排和虫草花大枣搭配，来煲汤是最好的营养品了，做法其实也很简单，如果你喜欢的话，也可以尝试自己来做。
饮食禁忌：我们日常经常说的，虫草花并不是一种真正的花，它属于真菌类的植物，因为其功效与营养价值与冬虫夏草相似，很多人还喜欢把它交，成北冬虫夏草，这种虫草花能滋补身体，也能够抗衰老，还能够预防疾病，但是他服用也有一些禁忌，平时对真菌食材过敏的人群禁止服用虫草花，另外那些在服用单胺氧化酶或者抗凝血药物的病人也是不能，使用虫草花的，不然会让药物功效下降，会延误人们病情的恢复。
海带豆腐羊排汤和虫草花大枣煲羊排的制作方法，小编今天就给大家分享到这里了。我们都知道羊是从食草的动物，而且肉质特别的新的，容易消化，高蛋白低脂肪还，磷脂多，与猪肉和牛肉的脂肪相比的话，含量都要少，胆固醇含量也是比较少的，是冬季防寒温补的美味之一了，而且羊肉性温味甘，既可以食补又可以使鸟，是特别优质的强壮聚集的食品，有益气补虚，温中暖下的功效。
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