55岁的张阿姨是一位素食主义者，平时除了鸡蛋和奶制品补充蛋白质外，一日三餐全是素食。但在今年的体检中，被医生告诉患上了脂肪肝，内脏超重1公斤......
张阿姨感到非常惊讶，自己这种和肥肉和荤腥绝缘的饮食习惯，怎么会患上脂肪肝呢？
原来，这是因为张阿姨长期吃素，饮食结构不合理，造成了营养不良。而人体摄入蛋白质减少了，就会开始分解脂肪组织，让大量脂肪酸进入肝脏，这些脂肪长久堆积在肝脏，不易排出，于是形成了脂肪肝。
年发布的《中国脂肪肝防治指南》显示，我国成人脂肪肝患病率达12.5%~35.4%，脂肪肝已成为我国第一大肝脏疾病。
脂肪肝，可不是胖人的专利！
脂肪肝是指由于各种原因导致的肝脏细胞脂肪堆积过多导致的病变，是肝脏常发的第二大疾病，仅次于病*性肝炎。有人听到脂肪肝，肯定会认为这是胖子的“专利”，但实际上《柳叶刀-胃肠病学和肝病学》最新数据分析发现，全球脂肪肝患者中约40%属于非肥胖人群，近1/5还是瘦子！因此即使你是“瘦子”，也不能忽略脂肪肝问题。那为什么瘦的人也会可能得脂肪肝呢，脂肪肝到底是怎么形成的？
营养过剩或缺乏：营养缺乏的蛋白质日常补充不足是脂肪肝发生的重要原因，因为机体内帮助脂肪代谢的载脂蛋白需要蛋白质进行合成，一旦蛋白质摄入过少则可能影响脂肪的代谢导致脂肪在肝脏内堆积；同样营养过剩引起肥胖，有30%-50%的肥胖患者都会有并发脂肪肝。
酒精：长期酒精摄入会影响肝脏内的脂肪酸的分解和代谢障碍，最终引起肝内脂肪沉积，发生脂肪肝。
药物：抗结核药、抗肿瘤药、皮质激素等药物会影响蛋白质的合成而形成脂肪肝。
疾病：病*性肝炎，糖尿病，甲亢，高胆固醇血症等疾病也有一定的几率会并发脂肪肝。
脂肪肝的危害远不止肝脏，还会可累及全身
肝脏作为人体内最大的排*器官，对机体正常运作的维持有非常大的作用，而脂肪肝会对肝脏长成非常大的影响，引起肝功能下降，但除了肝脏之外，脂肪肝还可能引起这些问题：
胰岛素抵抗-糖尿病：大部分人可能不知道脂肪肝还会导致胰岛素的问题引起糖尿病，其实脂肪肝与胰岛素抵抗关系非常密切，胰岛素抵抗可能会引起脂质控制紊乱，从而导致脂肪肝，相反，脂肪肝也会加重胰岛素抵抗作用，让胰岛素对血糖的调控能力下降，最后引起糖尿病。根据调查统计显示，在糖尿病患者中，有近一半的患者同时还有脂肪肝问题，可以说脂肪肝和糖尿病就像是一堆“难兄难弟”。
免疫力下降：肝脏是人体的解*器官，脂肪肝导致肝脏功能下降，身体*素不能通过肝脏及时排出，细胞免疫能力下降，身体免疫力持续降低，更容易发生感染的问题。
血脂异常-心血管疾病：脂肪肝患者对于脂肪的代谢会产生异常，一般会伴有甘油三酯升高，引起高血脂症和高血压。血脂长期过高，在血管内造成积蓄，可能会形成动脉粥样硬化等心血管疾病。
慢性肾病：脂肪肝对慢性肾病的发生起着多种途径的直接以及间接作用。意大利维罗纳大学医学院的多为内分泌专家最近发现，脂肪肝导致的动脉粥样血管硬化和血脂异常的问题，会导致肾血管损伤，同时还会加重炎症因子的情况，促进了肾脏验证活动，除此之外通过凝血途径和纤维化体精来活化内皮细胞，进一步加重肾脏炎症反应，慢性肾病持续发生，最后可能导致肾功能衰竭，引起尿*症。
肝硬化、肝癌：根据研究数据显示，脂肪肝患者并发肝硬化的可能性是正常人发生肝硬化的倍，每一千名的脂肪肝患者，都有1名会发展成为肝硬化。长期肝细胞脂肪化会引起肝细胞再生障碍，出现坏死情况，进而发展成肝硬化。肝硬化情况发展到一定程度，噶功能下降不可逆，最终发展成为肝癌。
预防脂肪肝，记住4件事！
饮食营养均衡，补充优质蛋白，少吃油腻、煎炸和动物性食品。“病从口入”，对于脂肪肝病人，首先应该要控制好自己的嘴，减少脂肪的摄入，在烹饪时要尽量选择植物油。同时要注意不要食用动物内脏、鸡皮、蟹*等富含脂肪个胆固醇的食物。
保证新鲜蔬菜和水果的摄入。每日适量的新鲜蔬菜和水果摄入能够帮助肠胃蠕动，降低胃肠道对脂质的吸收，同时还能够增强饱腹感，减少对主食的摄入，有助于减轻体重，促进脂肪肝的脂肪代谢。
戒烟戒酒，不要熬夜。饮酒会加重肝脏负担，可能还会引起酒精性脂肪肝，而吸烟也能进一步加大酒精对肝脏的危害，因此戒烟戒酒在治疗肝脏疾病的重中之重。
坚持适量运动，控制体重。脂肪肝患者多肥胖，适当运动减肥能够帮助体内脂肪的代谢消耗，降低血脂、胆固醇。
想要预防脂肪肝，除了改变以上提到的几点日常生活习惯之外，医院进行体检，密切观察肝脏功能的情况噢。
参考文章：丁kidney，《非酒精性脂肪肝成为慢性肾病的新兴驱动力》，丁香园，-6-21快乐小大夫，《体检查出轻度脂肪肝，身体没有不舒服，需要如何调整才能降下去》，知乎，-3-23脂肪肝，百度百科
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