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什么人容易碘缺乏,缺乏后会出现哪些症状, [复制链接]

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哪些人容易碘缺乏,缺乏后易出现哪些症状,怎么通过食物补碘

文/熊苗营养师

今天是5.15号,是全国第26个“防治碘缺乏病日”。

碘是人体必须的微量元素之一,如果缺少它,将会对人体造成很多伤害,特别是对于孕妇和儿童来说,碘尤为重要。

一、缺碘会出现哪些症状?

生活在缺碘环境中的人,长期得不到足够的碘,导致甲状腺激素的合成分泌减少、引起一系列的缺碘症状:如甲状腺肿、克汀病,早产、流产、死胎等,反之碘过量可引起高碘甲状腺肿、高碘甲亢或甲减,桥本氏甲状腺炎。

二、哪些人容易碘缺乏

孕妇怀孕的时候,如果缺乏碘,那么有可能:会导致胎儿发育不良,流产、早产、死胎、畸形,严重碘缺乏可造成大脑发育不可逆的损害,其严重后果就是克汀病。儿童期和青春期:会出现甲状腺肿(粗脖子)、青春期甲状腺功能低下,体格发育落后。成人期:出现甲状腺肿,甲状腺功能低下,俗称“大脖子病”,严重可压迫气管和食管,影响呼吸和吞咽。

由于外环境缺碘,人类需要长期适量补碘。碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素。食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。

三、怎么补碘?

建议孕妇每周吃1次~2次富含碘的海产品。普通成年人在日常饮食中海带、海鱼、蛤干、干贝、紫菜、海蜇等海产品含碘量较高,其中海带含碘量最高,其次为海鱼及海贝类。陆地食品以蛋、奶含碘量较高,其次为肉类,淡水鱼含碘量接近或略低于肉类,植物的含碘量最低。

熊苗营养师自己的做法:每周全家喝三次紫菜鸡蛋西红柿汤、喝两次海带豆腐白菜汤,2一周吃一次清蒸*花鱼,拌海蜇。这样全家人都可从中补碘。

小结重点内容:碘缺乏病是可以预防的,最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。

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