在我们的日常饮食中，食盐已经成为了我们必不可少的调味品。盐不仅可以让我们的食物吃起来更加美味可口，还可以起到调节身体机能的作用。盐对于人来说，是非常重要的物质，如果没有摄入足够的盐量，会给我们的身体带来许多不良反应，例如四肢无力、肌肉痉挛、头晕目眩等等，甚至还会引起甲亢。
幸运的是，人类凭借聪明的大脑，早已掌握从大自然中提取盐分的方法，我们只需要在食物中，加入一些食盐，就可以满足我们的日常所需了。人类离不开盐，而生活在大自然里的动物，它们不像人类一样，懂得在食物里添加盐分，但是它们依然生活得好好的，这是为什么？是人类太矫情了吗？
动物不会在食物里添加盐，但并不代表它们不需要摄入盐，其实动物跟人类一样，也是需要补充盐的，只是它们获取盐分的方式不一样而已。例如我们圈养的家畜，会给它们提供一大块盐，让它们可以舔舐，以此补充盐分。
但是，生活在大自然中的野生动物，得不到人类的特殊照顾，它们会通过自己的方式来获取盐分。盐在大自然中，是非常普遍的存在，野生动物可以通过许多方式来获取，最简单的就是吃土。一些牛羊在吃草之余，也会不时地吃土或舔舐石头，它们这么做的目的就是补充盐分，这些也是食草动物获取盐分的主要方式。
在动物园或者电视上，我们经常可以看到猴子会给同伴“抓虱子”，然后把一些东西放进嘴里。其实它们并不是真的在抓虱子，而是在对方身上寻找盐粒。猴子生性好动，每天都要出很多汗，汗水挥发后，身上就会出现许多盐粒。当猴子感觉到体内盐分不足时，就会在同伴身上找寻盐粒。盐粒粘在身上会感到不舒服，猴子这样做可以说是一举两得，既可以帮助同伴搞清洁，又可以为自身获取盐分。
对于食肉动物来说，它们并不需要吃土或舔舐石头补盐。因为它们捕获的猎物，体内就含有许多盐分，这些含盐量足够维持它们的需求，所以食肉动物是不用通过其它途径来获取盐分的。
不过，相比于其它动物，人类需要补充的盐分要更多一些，因为我们的汗腺比较发达。当我们的祖先从树上走向地面时，它们既没有尖牙利齿，又没有野兽之力，为了能够捕捉到猎物，它们只能通过不停地奔跑来追踪猎物，直到它们精疲力竭。
长时间的奔跑，练就了人类发达的汗腺，同时排汗量也比较大，所以需要补充的盐分要比其它动物要更多一些。人类的耐力，要好于其它动物，如果跟猎豹比短跑，人类肯定比不过，要是比长跑，猎豹肯定跑不赢人类。
人类从游牧采集的生活，慢慢过渡到农耕生活之后，饮食结构发生了很大的改变，肉类比例开始减少，当食物中的盐分不能满足人类的需求时，人类就要使用吃盐的方式来补充盐分。久而久之，人类逐渐习惯了盐的咸味，认为有足够咸度的食物更加可口，所以盐也就慢慢演变成了我们现在的调味品。
钠离子是所有哺乳动物细胞外液主要的阳离子，因而食盐是所有动物维持生命不可或缺的营养物质。综上所述，其实动物和人类一样都是需要补充盐分的，只是需要补充盐分的含量和获取方式不同而已。
