常言道，长夏苦中乐，夏天多吃苦味可对身体大有益处——
夏天天气湿热，人易暴躁，易上火，而中医认为苦味食物偏寒凉，因此夏日宜食苦味，来中和体内的热气。
另一方面，苦味蔬菜里所富含的氨基酸、维生素、微量元素等物质，有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳的作用。
夏季常吃两种苦菜，清热消暑又降压
1.甲亢人群：多吃苦瓜
说到苦味食物，苦瓜的“出镜率”是最高的。苦瓜虽然苦，确是清热消暑的良方。
《本草纲目》记载：苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”。它里面含有苦味的“金鸡纳霜”（奎宁），它能抑制过度兴奋的体温中枢，起到清热解*的作用
而甲亢人群，在进入夏季后，因为甲状腺激素分泌旺盛，多汗、怕热，容易长湿疹。适当食用一些苦瓜，可以抑制过度兴奋的体温中枢，达到降温、消暑的功效。
苦瓜入菜的食法很多，炒、炖、煎、煸、烧、蒸、煮、拌，素食或荤吃即可，将苦瓜做成“福袋”——苦瓜酿，风味更加独特，适合夏日食用。
除了苦瓜，荠菜中也有金鸡纳霜，同样能抑制过度兴奋的体温中枢。同时荠菜有助眠的功效，甲亢人群因为甲状腺激素过多，导致神经中枢过度兴奋，常常会被失眠困扰。而荠菜可以起到助眠的效果，能延长睡眠时间，对甲亢人群有一定益处。
需要注意的是，荠菜属于十字花科类蔬菜。甲亢患者不要大量生吃荠菜，以免萝卜硫素会影响甲状腺激素平衡。
2.甲减人群：多吃马齿苋
马齿苋没有苦瓜那么浓重的苦味，中医认为它有着清热利湿、解*消肿、消炎、止渴、利尿的作用。更值得称道的是，马齿苋中含有足量的钾，可利水消肿，降血压。
甲减人群，因为代谢比较慢，通常有血压偏高的问题。除了正常的药物抑制治疗，食用含钾比较高的食物，比如马齿苋、香蕉、柑橘等食物，也有类似的功效。
马齿苋大多凉拌食用。但是这种食用方法不适合脾胃功能虚弱的甲减人群。可以将马齿苋切碎，与豆腐干、香菇一起炒香，加少许酱油备用。将豆腐皮处理好，包上马齿苋等配料，用葱叶或者韭菜系好，热锅起油，煎至定型，加芡水，加盖煎至金*即可。
结语
甲亢、甲减人群要讲究四季养生。进入夏季后，适当吃一些有清热、消暑、健脾利水功效的野菜，对病情康复有一定帮助。但需要注意，要根据个人情况选择食材和食用方法。避免“病从口入”。
