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要点总结中医认为，红枣有健脾安神、养气补血的功效，常食有助于补益气血、滋养脾胃。而现代医学研究发现，红枣中含有皂苷，可以促使紧张的神经得到放松，舒缓地放松神经、促进睡眠，经常吃有助于改善睡眠。它还含有丰富的钾元素，有助于维持心肌律动。国家级名老中医路志正路老介绍过它吃红枣的吃法——三蒸红枣。三蒸红枣的做法：选择肉质厚实、颜色鲜亮的红枣，洗净后放入锅中蒸20分钟，取出放在阴凉处晾3-4个小时。再蒸20分钟，取出晾3-4个小时。最后再用小火蒸20分钟即可。蒸好的红枣晾凉后可以装入密封罐里保存，每次吃的时候上蒸锅加热一下，去掉枣皮和枣核食用，每天吃三颗即可。
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