“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，虽然一年四季都有螃蟹，但9到10月的螃蟹黄多油满最是好吃！谁不想中秋佳节，团聚家中，暖一壶黄酒，配一笼美蟹，微醺之中欢度中秋呢？
况且螃蟹膏肥肉美，堪称人间绝味，有图有真相。
黄灿灿整整一笼，让人食指大动
软糯糯、沙愣愣，咬一口油汁能从嘴角边流出来
然而，面对如此美味，很多甲友思考的却螃蟹是否属于高碘食物，是否能吃的问题。甚至还有甲友拿着网络上流传的“专家建议”，一边给小i留言询问，一边在家望“蟹”兴叹……
看到这番景象小i真是一肚子火大，记得在很久以前就和大家分享过海鲜是否能吃的类似解答。那么今天就来仔细盘点下关于螃蟹的问题吧！
首先，螃蟹分为以梭子蟹、帝王蟹为代表的海蟹和以大闸蟹为代表的河蟹，我们今天当然是按照中秋习俗，主要来讨论河蟹。
螃蟹的营养价值
螃蟹营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美，蕴含丰富的蛋白质、和多种维生素、矿物质，其富含的钙、铁、锌等元素，可促进人体骨骼的发育。
在中医养生的观点中也认为螃蟹具有清热解毒、利湿退黄、消结化瘀、养筋活血、补骨添髓、滋肝阴、充胃液的功效。
总的来说，螃蟹除了吃起来比较麻烦，其各类营养物质都不低。
螃蟹属于高含碘食物吗？
食物含碘量超过每百克50微克属于高碘食物，据资料显示，螃蟹的碘含量（克可食用部分）大致在20-50微克之间。
并且，河蟹的含碘量往往低于海蟹（下图中的花蟹、梭子蟹）。我们中秋食用的大闸蟹生长于长江中下游，正是属于含碘量较低的河蟹。
《中国居民补碘指南》（编/中华医学会地方病学分会、中国营养学会、中华医学会内分泌学分会）（）
带大家一起来做道算数题，一般一只3两的大闸蟹可食用部分约为60克左右，根据以上数据可得出，我们吃一只大闸蟹（公）所摄入的碘含量约为17微克。
按照国内标准碘盐最低的含碘量（20微克/克）来算的话，加上烹饪损耗，可能差不多就和小半勺盐（差不多和1克）的含碘量持平。
根据小i强调很多次的：“甲亢患者低碘，缺碘甲减患者适当补碘、桥本甲减患者忌碘，甲状腺肿瘤术后全切患者碘治疗期禁碘、其余时候不用太在意。”的原则，基本上如果你不是全切术后需要做碘或者碘扫的话，都可以不用担心。
螃蟹到底能不能吃？
分析完这些，我们回到最开始的问题“到底甲友们能不能吃螃蟹”，小i为大家总结如下：
●首先，有明确对螃蟹过敏者尽量避免食用；
●其次，蟹黄中胆固醇含量较高，患有冠心病、高血压、高血脂、心脑血管疾病及肥胖人群应尽量少吃；
●最后，从中医角度来说，螃蟹寒凉，健康人食用时尚且需要搭配姜醋黄酒，所以有腹泻、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人群也不宜吃螃蟹。
如果没有上述情况，也没有特殊需求或医嘱的话（碘、碘扫）的话，甲友则不必忌讳。
结语
碘不是洪水猛兽，它其实是甲状腺最亲密的朋友，也是合成甲状腺激素的原材料。还是希望甲友们保持好胃口科学饮食，如果听到一点“风声”就将人间美味拒之门外，那生活将失去多少乐趣啊。
OK，关于螃蟹的“故事”就分享到这里。
小i祝大家中秋团圆，安心吃蟹～
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